16 junio 2008

El mono obeso

Autor: José Enrique Campillo Álvarez

CDU: 575 - CAM - mon

Guía de lectura

Sinopsis: ¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el sobrepeso?mono A qué obedece la epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de trescientos millones de personas? El mono obeso nos encamina hacia la prevención de estos problemas acuciantes.

El profesor Campillo analiza el papel que juegan nuestros genes en el desarrollo de las enfermedades de la opulencia y nos explica cómo muchas de estas dolencias proceden de la incompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestros organismos y el mal uso –malo- que le damos.

Sin el conocimiento de los últimos diez millones de años de la evolución humana no podríamos comprender los cambios en la alimentación de nuestros antepasados ni tampoco los resultados de la presión que las circunstancias ambientales y la alimentación ejercen hoy en día sobre nuestro diseño evolutivo, que se «defiende» con la enfermedad.

Tema: Evolución humana, enfermedades dietéticas, genética animal...

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